Un omaggio alla patria della pizza, laddove è nata la pizza che tutti noi conosciamo oggi.
Alla Vecchia Posta abbiamo scelto di cimentarci in una reinterpretazione della pizza Napoletana dove il breve tempo di cottura, esattamente come vuole la tradizione partenopea, e l’utilizzo di prodotti napoletani rendono il prodotto semplice, buono, e salutare.
Realizzato con un vero e proprio mix di farine(di tipo 0, di tipo 1 ed integrale), garantisce sapore ed un elevato apporto nutrizionale.
Una cottura veloce che permette di non disidratare mozzarella e pomodoro ed eventuale altro condimento. Questo fa sì che la pizza sia molto gustosa, e altresì soffice e leggera, ma mai gommosa grazie all’utilizzo di solo Lievito Madre Vivo.
Una pizza per amanti della tradizione che riesce a soddisfare qualsiasi palato, anche quelli sopraffini.
100% LIEVITO MADRE-SOFFICE
