Pizza Vegana, una nuova concezione di pizza che che si adatta alle necessità proteiche di cui ha bisogno il nostro organismo, una pizza adatta a tutti ma concepita per chi sceglie la dieta vegana.L’impasto è composto da grano antico siciliano macinato a pietra(una farina speciale macinata pietra, in purezza) Petra 9 (100% grano italiano),e farro integrale,con l’aggiunta di legumi germinati,e cereali altamente proteici.
Un piatto esaustivo e benefico per chi sceglie la dieta vegana. Ricca di vitamine B e fibre non causa gonfiore di stomaco.La farcitura, è composta da verdure di stagione cotte a bassa temperatura,in modo tale da mantenere inalterate le proprietà benefiche e nutrizionali,e al posto della mozzarella, usiamo una una crema di fagioli cannellini studiata appositamente anch’essa per garantire proteine fondamentali adatte a garantire il benessere e l’equilibrio del nostro organismo.Un concetto di pizza innovativo di pizza vegana.
