Un panettone artigianale ricco di gusto e povero di prodotti non naturali,perché per noi la salute va sempre di pari passo col gusto.
Non usiamo alcun tipo di conservante,ne miglioratore o mono e digliceridi degli acidi grassi che non fanno benissimo al nostro organismo, quindi: perché usarli?!
Non ci preoccupiamo di chi li usa, noi pensiamo al nostro panettone artigianale. Le ricette dei nostri avi sono il nostro segreto in cucina, prodotti naturali, se possibile locali e sempre super freschi.
Una buona farina italiana al 100% ,un lievito madre ben curato e rinfrescato ogni giorno, e una lenta e lunga lievitazione.
Usiamo solo frutta candita da noi con metodi naturali per garantirvi i sapori di un tempo, quelli molto distanti dai prodotti della grande distribuzione.
La mancanza di conservanti riduce sensibilmente la shelf life(durata da scaffale)del prodotto pertanto consigliamo di consumarlo prima possibile, ma siamo certi che potremmo anche far a meno di consigliarvelo…
“Se fossero tutti uguali non sarebbero artigianali”
Luca Manzi
Se desideri ricevere più informazioni o prenotare il tuo panettone contattaci attraverso il form sottostante, oppure dalla sezione dei contatti
